Cảm Nhận Cuộc Sống

Tôi nghĩ rằng hương vị sẽ rất tuyệt,
vì thực phẩm luôn tươi ngon.

Mio Asaka là chủ sở hữu/thợ làm bánh của Mio's Delectables.
Cô ấy nướng bánh ở nhà và bán ở chợ nông dân.

Tôi thức dậy lúc 1 giờ sáng ngày thứ bảy để những chiếc bánh tôi nướng hoàn toàn tươi mới.

Tôi có một gian hàng bánh tại chợ nông dân vào mỗi thứ bảy. Vì vậy, tôi thường làm bột bánh vào những ngày đầu tuần và sẽ ngon hơn nếu ủ bột đến khoảng thứ năm hoặc thứ sáu. Sau đó tôi sẽ nướng bánh và làm bánh khoai tây nghiền vào chiều thứ sáu hoặc sáng sớm thứ bảy.
Vào các buổi sáng thứ bảy, tôi thức dậy lúc 1 hoặc 2 giờ sáng và nướng bánh ngay trước khi mở cửa hàng. Trước đây, tôi từng nướng bánh vào thứ sáu, nhưng tôi nghĩ rằng sẽ ngon hơn nếu bán bánh khi vừa được nướng xong. Nếu đứng về phía của khách hàng, tôi tin rằng họ sẽ thích hơn nếu bánh được nướng mới vào buổi sáng nên tôi đã quyết định mình phải làm điều đó cho khách hàng của mình.

Khách hàng của tôi thích nhiều loại bánh khác nhau - và tôi thích nghe phản hồi từ họ... 

Ban đầu, tôi chỉ bán ba loại bánh khác nhau và một ít bánh quy. Có một lý do đã khiến tôi quyết định tăng số lượng sản phẩm. Đó là vì có nhiều sự kiện khác nhau như ngày lễ tình nhân và ngày của Mẹ. Những ngày như vậy, tôi muốn làm một cái gì đó thật đặc biệt, và tôi nướng loại bánh riêng cho những dịp này.
Tuy nhiên, vì chợ nông dân chỉ mở một ngày mỗi tuần, nên khi khách hàng của tôi đến cửa hàng vào tuần kế tiếp, họ quan tâm điều gì đã xảy ra với những chiếc bánh của tuần trước. Họ ra về trông có vẻ buồn vì họ đã rất mong ngóng được ăn chúng. Tôi lấy điều này làm sự khích lệ và từ đó quy mô cửa hàng của tôi được mở rộng cho đến ngày hôm nay nơi mà có rất nhiều lựa chọn cho các loại bánh.

Mối quan hệ giữa con người với con người là nền tảng của mọi thứ.

Tôi luôn đặt sự ưu tiên cao nhất cho mối quan hệ của mình với người khác. Nó bao gồm các nhân viên làm việc trong cửa hàng, những người giúp đỡ tôi ở chợ và bạn bè, những người luôn hỗ trợ tôi. Trong đó bao gồm cả khách hàng của tôi nữa. Về cơ bản, tôi cảm thấy rằng nếu tôi không quan tâm đến các mối quan hệ với mọi người thì mọi thứ sẽ sụp đổ. Tôi nghĩ đó chính là nền tảng của công việc.
Đó là lý do tại sao những điều thực sự cơ bản như nói "lời cảm ơn" khi có ai làm điều gì đó cho bạn là điều rất quan trọng. Đôi khi bạn có thể quên nói lời cảm ơn, nhưng tôi luôn cố gắng nhớ để thực hiện điều này.

Bí quyết làm mứt bơ chanh vàng

Khi tôi hỏi một người bạn rằng cô ấy có biết ai bán trứng gà tươi không thì cô ấy chỉ cho tôi giáo viên trung học của cô ấy, người đã bắt đầu nuôi gà. Lúc đầu, người này chỉ có một vài con gà, nhưng giờ cô ấy có rất nhiều gà, ngay cả khi tôi đặt mua 20 tá trứng mỗi tuần, cô ấy luôn chấp nhận giao đủ trứng cho tôi. 
Ở nơi tôi sống, lòng đỏ trứng thông thường không có màu vàng, vì vậy ngay cả khi làm mứt bơ chanh, nó cũng sẽ có màu trắng. Tôi đã từng xấu hổ về màu sắc của mứt bơ chanh mình làm, nhưng nó đã chuyển sang màu vàng sau khi tôi sử dụng trứng gà của người giáo viên. Tôi thực sự ấn tượng khi lần đầu tiên tôi làm vỡ một quả trứng và tôi cảm thấy nó giống như loại trứng tôi từng sử dụng ở Nhật Bản khi tôi còn trẻ. Mứt bơ chanh đúng màu. Tôi đã rất hạnh phúc và phải chụp ảnh ngay lập tức.
Bây giờ chúng tôi có một mối quan hệ rất đặc biệt. Ba tuần trước cô ấy nói với tôi rằng cô ấy muốn cho những con gà ăn vỏ trứng, vì vậy gần đây, sau khi dùng trứng, tôi giữ lại vỏ trứng và đưa lại cho cô ấy khi cô mang trứng mới đến. Điều này làm giảm lượng rác thải và giúp tôi rất nhiều. Cô ấy có thể lấy lại vỏ trứng và những con gà thì được nhận thêm canxi từ vỏ trứng. Sau đó chúng lại đẻ ra trứng giàu canxi. Điều này giúp cho đôi bên cùng có lợi.

By continuing to use this website you are explicitly agreeing to allow us to store cookies in your browser for a better experience.
The EU Data Protection Directive states we're bound to offer you an explanation as to why we use cookies on our website.

Click here to find out what cookies we use and why.
Accept