Cảm Nhận Cuộc Sống

Tôi muốn tạo ra những món
ăn vừa đẹp vừa dinh dưỡng -
lũ trẻ của tôi chắc chắn sẽ rất thích.

Jocelyn và Robert Rahm, đồng sáng lập của Beam & Anchor. Cặp song
sinh là tâm điểm của cuộc đời họ và mọi thứ đều xoay quanh chúng.

Nội thất trên lầu được lựa chọn dựa trên tâm trạng phấn khích khi tôi có con.

Robert : Lúc tôi bắt đầu làm đồ nội thất dành cho bọn trẻ - đó là những đồ vật khởi đầu trong cuộc đời chúng. Khi tủ quần áo của bọn trẻ được thiết kế, ban đầu là những cái bàn dùng khi chúng còn bé, và sau đó chuyển sang những cái tủ như bây giờ. Đó là những cái bàn mà chúng tôi đã sử dụng để thay tã - một triệu cái tã - và giờ thì chuyển thành tủ như hiện tại, mỗi đứa đều có một cái, tôi hy vọng chúng sẽ giữ gìn những cái tủ đó.
Giường của bọn trẻ, một đồ vật cũng quan trọng không kém. Tôi thực sự muốn chúng có những chiếc giường do tôi tự làm, giống như đồ đạc khác của chúng, đều đậm chất thiên nhiên. Vì vậy, những chiếc giường không sử dụng ván ép vì tôi không muốn dùng keo, và cuối cùng nó cũng được hoàn thiện. Chúng được làm từ vật liệu rất truyền thống của Scandinavia, nên không có dầu bóng hay bất cứ thứ gì, vì tôi muốn chiếc giường thực sự sạch sẽ và mang lại sự khỏe mạnh.

Tôi muốn tặng cho những đứa trẻ của mình những thứ tốt nhất do tôi tự làm.

Robert : Tôi muốn tặng cho con mình những thứ được xem là một phần trong tôi - như suy nghĩ, kỹ năng và triết lý của tôi. Trước khi chúng hiểu được điều đó có nghĩa như thế nào thì nó thực sự có ý nghĩa rất lớn đối với tôi.

Jocelyn : Bạn biết đấy, một trong những điều thể hiện sự nhìn xa trông rộng - có rất nhiều sự đầu tư cho con cái khi chúng lớn lên - và hy vọng là với những thứ được tạo ra bằng tình yêu của cha mẹ thì một ngày nào đó con cái sẽ có được trí tuệ và nhận thức để đánh giá cao điều đó. Nhưng tất nhiên, bạn không biết được rằng chúng sẽ hiểu bao nhiêu nhưng bạn vẫn làm điều đó và hy vọng rằng đó sẽ là hành trang mà chúng sẽ mang theo.

Chúng tôi thích ăn thực phẩm theo mùa nơi chúng tôi sống, đó là những thứ được trồng hữu cơ hoặc do con người chăm sóc.

Robert : Điều quan trọng mà tôi muốn chia sẻ là cách nuôi dưỡng những đứa trẻ sẽ quan trọng hơn nhiều khi chúng được sinh ra. Tôi luôn mong muốn chúng có những bữa ăn lành mạnh, đó là điều tôi rất quan tâm. Nó có thể tốn kém hơn một chút, nhưng là điều xứng đáng, về vấn đề này cả hai chúng tôi đều rất nhất trí.

Jocelyn : Chúng tôi chi rất nhiều tiền cho thực phẩm để đảm bảo có thể nuôi dưỡng cơ thể đang phát triển của những đứa trẻ và cơ thể già nua của chúng tôi mà không gây hại cho hành tinh của chúng ta khi trồng hoặc sản xuất chúng. Chúng tôi cảm thấy vô cùng may mắn khi có đủ nguồn lực để nuôi sống bản thân.
Có cơ hội để thưởng thức những thực phẩm được trồng và phát triển tự nhiên tốt cho sức khỏe của chúng tôi, nhưng nó cũng tốt cho hành tinh này. Rõ ràng, chúng ta hiểu được một điều rằng chúng ta đã gặp phải vấn đề nan giải đó là sự nóng lên của hành tinh và tác động lên…

Robert : đại dương!

By continuing to use this website you are explicitly agreeing to allow us to store cookies in your browser for a better experience.
The EU Data Protection Directive states we're bound to offer you an explanation as to why we use cookies on our website.

Click here to find out what cookies we use and why.
Accept