Esperienze di vita

La disciplina mi aiuta a crescere.

Nate Higgins gestisce un'innovativa catena di juice bar.
Quello che gli sta più a cuore è andare nei boschi e correre.

La vera disciplina serve a ottimizzare il tempo e realizzare di più.

Nella vita quotidiana per me la disciplina è la cosa che conta di più. Penso che la vera libertà si ottenga per mezzo della routine, creando dei sistemi per ottimizzare il tempo e realizzare di più. Così ogni volta che mi alzo la mattina ho già un programma, non devo perdere tempo per capire cosa fare.

Per esempio, quello che mi sta più a cuore è andare ogni giorno nei boschi e correre. Non comincio mai a leggere le mail e a lavorare prima delle 8 di mattina. Salto il pranzo e poi ceno sempre a casa con mia moglie.

Penso che l'attività fisica, la meditazione e la famiglia sia ciò che conti di più. Faccio il mio lavoro solo per continuare a concentrarmi sulle altre attività. Così cerco di dare la priorità alla mia salute mentale e al benessere fisico rispetto al guadagno, che è poi il motivo per cui tutti noi lavoriamo.

Per stare in forma è importante trovare un’attività che sia diversa da tutto il resto. Nel mio caso si tratta della boxe tailandese, un'attività in cui non eccellerò mai, ma che mi darà sempre la possibilità di migliorare. Trovo ci sia qualcosa di molto affascinante nel sapere di essere sempre umile, giorno dopo giorno, per via della mia inadeguatezza.

In ultima analisi la famiglia è ciò che conta di più per noi, per me e mia moglie. Penso che sia questo che ci tenga legati a filo doppio. Veniamo da famiglie molto diverse, ma ciò che ci accomuna è che siamo importanti l'uno per l'altra. Ciò a cui teniamo di più è formare una famiglia tutta nostra insieme, in modo da riunire le due famiglie separate.

Credo che nella vita la vera magia la si trovi quando si è fermamente convinti di quale strada percorrere, quando si sceglie la propria strada e ci si impegna per seguire i nostri valori.

La freschezza riguarda la crescita e lo sviluppo personale.

Se penso alla "freschezza" credo che crescita e sviluppo personale siano forse il modo migliore per tirare fuori il meglio di sé. La perfezione non esiste. La nostra attività e il nostro prodotto, in buona sostanza, riguardano proprio questo. Per migliorare possiamo fare qualcosa di piccolo e che possa essere progressivamente migliorato. La freschezza del nostro prodotto e la consueta naturalità si possono avere ogni giorno.

Come costruire una versione migliore di sé stessi ogni giorno? La perfezione non esiste, quello che conta è migliorare, e forse per migliorare bisogna fare qualcosa che cambi progressivamente.

Cerchiamo di farci promotori di modelli di alimentazione sostenibili.

Crediamo nei modelli di alimentazione sostenibile e cerchiamo di farci promotori di quelli più sostenibili attualmente esistenti, cioè dell'agricoltura biologica, alimenti nutrienti di origine vegetale. Anche se mangiassimo hamburger tutti i giorni, inserire frutta e verdura nella dieta probabilmente farà bene. E se nella dieta mancano completamente i nutrienti che servono, possiamo aggiungerli e trarne beneficio.

È incredibile come: il cibo fermenta grazie ai batteri presenti nel nostro ambiente; siamo proprio noi che facciamo fermentare e conserviamo gli alimenti.

Se mangio fritto tutti i giorni e ho un microbioma intestinale sano, riuscirò a digerire molto più facilmente.

Per quanto riguarda il cibo, credo nella pulizia e nella semplicità.

Si deve usare quello che c'è e poi aggiungervi nuovi ingredienti naturali.

L'uomo è stato cacciatore per migliaia di anni. Secondo me si tratta del modello di alimentazione più sostenibile che ci sia. È un'esperienza spirituale, ma, purtroppo, a livello culturale negli Stati Uniti si è trasformata in uno stereotipo. Si tratta dell’alimento più puro e genuino che si possa mangiare e questo gli conferisce un fascino indescrivibile.

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